Горгонзола Мус
Съставки за работа със сифон ISI© Gourmet Whip 1l: 300 g узряло сирене Горгонзола, 370 ml течна пълномаслена сметана, 200 ml мляко, 120 ml олио, сол, пипер
Приготовление: Пасирайте в миксер за кратко всички съставки (без сметаната) и минете през фино сито/цедка. След това прибавете течната сметана, подправете на вкус и разбъркайте добре. Изсипете в сифон ISI© Gourmet Whip1 l. Поставете 2 патрона ISI© за сметана и силно разклатете след поставянето на всеки един от тях. Охладете за поне 30 минути.
Предложения за сервиране: Подходящ за сервиране към плато от сирена.
Трик: Подходящ за използване в кетъринг обслужването.
За приготвяне в ISI© Gourmet Whip 0,5 l и ISI© Thermo Whip, намалете продуктите наполовина и използвайте 1 ISI© патрон за сметана.
Контакти
Врита ООД
Бургас 8000,
ул. Васил Априлов 20, ет. 4
п. к. 115, 8000 Бургас
тел. + 359 56 840 401
тел./факс: + 359 56 840 967
e-mail: vrita@vrita.net