Врита ООД - дистрибутор на BRITA GmbH - Germany и ISI GmbH - Austria

Съставки за работа със сифон ISI^© Gourmet Whip 1l:  400 g червен боб, 300 ml пилешки бульон, 300 g високомаслено крема сирене, 1 с. л. доматено пюре (паста), 50-80 ml сок от лайм или лимон, 3 с. л. олио, 1-2 главички дребен лук, кориандър, подправки за тако

Приготовление: В малка тенджерка задушете до златисто ситно нарязания лук в олиото. Прибавете пилешкия бульон и червения боб. Варете за 5 минути до омекване на бобените зърна. Добавете и добре разбъркайте доматеното пюре (паста), сока от лайм или лимон, крема сиренето и подправете с подправките. Минете бобената смес през фино сито/цедка (подходящо за кремообразна консистенция)  изсипете сместа в сифон ISI^© Gourmet Whip1 l. Завийте 2 патрона ISI^© за сметана и силно разклатете след поставянето на всеки един от тях.  Охладете за поне 30 минути.

Предложения за сервиране: Сервирайте върху домати и лук, нарязани на фини резени. Подправете със сок от лайм (лимон) и кориандър. Перфектен е поднесен върху крекери, тако или листа от цикория.

Трик: Подправете с чили на прах, сос Табаско или Sambal Oelek.

За приготвяне в ISI^© Gourmet Whip 0,5 l и ISI^© Thermo Whip, намалете продуктите наполовина и използвайте 1 ISI^© патрон за сметана.

 Забележка:    При работа със сифон ISI^© Thermo Whip, го поставете отворен в хладилник, докато съдържанието се охлади.